2017 3月 - 【ten*のてしごと】オフィシャルサイト

3月, 2017年

3/18.19 は 下関駅前のカフェマルシェ 「ヤマサチ」へ

2017-03-15

今週末に迫ってきました✨
カフェ マルシェ 「ヤマサチ」

ten*のてしごと も 参加させていただきます♪

お天気も良さそうだし。

一緒のブースに 百姓庵さんの「百姓の塩」も。

18日は、百姓庵の 女将、かみちゃんも一緒に並びます😊

私も楽しみ❤

ten*のてしごとの もの全て、ここ百姓庵の百姓のお塩を使っております。

他にも、うちで使ってる 下関の生はちみつの廣田養蜂場さんも いらっしゃる。

山口県のこだわりの物達が 並びます!

私も行きたかったお店がここに来るので嬉しいな❤
集まる~(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
そして、もう一つ嬉しい事。

ポスターにジャーーーン!✨
パンが載ってるv(。`・∀・。)vィェィ♪


わたしの 口に入れたいモノたちで 手作りした食べ物。

こだわって、こだわって
美味しく、可愛いく、うふふ♡
そんなもの達を作るぞ♡
~ten*のてしごと のこだわり~

我が子が小さな時に食物アレルギーを発症。私の食べたものが、お乳を飲んだ子供に即現れる。

口に入れる物が命を作る‥‥と、ものすごく実感する。

この経験を生かし、素材のみえる手作りにハマる。

粉は生産者の分かるもの。

契約小麦と、ワンネス師匠の国産小麦と、 ゆるり農園の全粒粉も仲間入り😊


油脂は、国産菜種油や、太白胡麻油、四つ葉バターを

甘味は、キビ砂糖、てんさい糖、生ハチミツ、アガべシロップ、メープルシロップ

天然酵母は、ホシノ天然酵母を主に後は自家製も

お塩は、百姓の塩

お水は、ガイアのお水に波動転写して‥‥
私の口にしたいもの、家族に食べさせたいもの、そんな うふふ♡

を  まごころ込めて お作りしております♪

時間や手間はかかるけど‥‥

そのひと手間は アイラブユー❤♪

 だと思ってます。

そして、それは きっと♡に 届く‥‥と信じております

春ですね

2017-03-06

菜の花

可愛いですね♡

自然農の畑でも、野菜達のお花が咲いています。
先日下関で主催した、熊本のビーガンシェフ吉村純くんのお味噌汁ライブで、おひたしの作り方を教わり、おひたし名人になったので‥‥

この 菜の花も  びーっくり!するくらい簡単に美味しくいただいてます✨

こちらは、白菜の菜の花
甘くてやわらか❤
私‥‥昔は、お花が咲いてたら食べれないって勘違いしてました(笑)
菜の花だけ食べれるって思ってた。
無知って怖い😱

野菜=菜

野菜の花=菜の花

だと、最近気づいた(笑)

おひたし名人のゆがき方で、ゆがき 紫処理して‥‥、お父さんの ピーナツを剃って

ピーナツあえ
あっちゅー間に無くなりました。
旬をいただく✨

元気もでます♪
(*^^)v

ten*のてしごと:山口県下関市富任町4丁目6-24/TEL.050-1099-9926(吉田)

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